En el mes de febrero y desde hace once ediciones se organizan en Caso y Sobrescobio las Jornadas de la Caza, en el que se puede degustar un menú a base de carne de caza con elaboraciones propias de cada restaurante participante. En patés, con fabes, asados, en cachopo, guisos ……la lista de platos elaborados con carnes de caza de la mejor calidad es muy interesante y apetitosa.

Si quieres saber más sobre estas jornadas y sobre el Parque Natural de Redes te animamos a leer este completo artículo en el blog de Mochila de Cromo donde te cuentan su experiencia culinaria en un entorno de gran belleza natural como es Redes, aquí, en el Valle del Nalón.

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